Aproape toată lumea are probleme cu digestia, mai ales dacă există ceva. Cea mai frecventă cauză este dispepsia sau gastrita cronică – inflamația mucoasei interioare a stomacului, care amintește periodic de ea însăși cu balonare, arsuri la stomac sau eructații, dureri abdominale, greață și alte simptome.
Cum să-ți organizezi dieta pentru a cruța stomacul și a scăpa de crizele de indigestie?
Urmați regulile generale
- Mănâncă mese mici, de 4-6 ori pe zi. Ideal, dacă mesele sunt în același timp. Astfel, organismul va fi mai ușor să regleze procesele de digestie.
- Mâncarea trebuie să fie caldă. Alimentele excesiv de calde sau reci irită membrana mucoasă (mucoasa interioară) a esofagului și a stomacului.
- Dați preferință alimentelor cu o textură moale: cereale, supe, produse lactate. Acestea învăluie pereții stomacului fără a-i deteriora. Și din alimente aspre – pâine crocantă, leguminoase, fructe cu coajă, cartilaj – ar trebui abandonate. Dimpotrivă, pot leza membrana mucoasă. Dacă doriți cu adevărat, este mai bine să curățați fructele, să tăiați leguminoasele într-un blender și să luați pâinea de ieri – nu va avea o crustă zgârietură.
- Fierbeți sau fierbeți mâncarea la abur și evitați alimentele prăjite. În primul rând, crusta prăjită lezează mecanic membrana mucoasă. În al doilea rând, alimentele prăjite stimulează excesul de secreție a stomacului și a pancreasului, prin urmare, cresc arsurile la stomac și durerile abdominale, iar la persoanele cu secreție redusă, acestea sunt greu de digerat.
- Renunță la picante, acru, afumat, ciocolată, cafea, sifon. Ele măresc separarea sucului gastric, arsuri la stomac și, în plus, irită membrana mucoasă.
- Bea suficiente lichide. Promovează digestia și asimilarea corectă a alimentelor. O persoană care cântărește 70 kg este suficientă să bea 0,8–1 l sau 3–4 pahare de lichid pe zi.
- Renunță la fumat, mai ales pe stomacul gol. Nicotina și gudronul se depun în cavitatea bucală, apoi intră în stomac cu alimente și băuturi și, de asemenea, îi irită pereții.
- Atenție la medicamente, mai ales – nu le luați pe stomacul gol fără indicații speciale. Ele pot provoca inflamații sau chiar ulcere gastrice. Și unele medicamente slăbesc protecția mucoasei, chiar dacă sunt prescrise sub formă de injecții. Acestea includ analgezice, antipiretice și medicamente antiinflamatoare: indometacin, diclofenac, ketorolac, aspirină, prednisolon și altele.
- Evitați stresul. Întrerupe producția de suc gastric și, de asemenea, înrăutățește alimentarea cu sânge și peristaltismul organelor digestive. Ca urmare, pereții stomacului și intestinelor nu primesc suficienți nutrienți și sunt slab protejați. În timp, acest lucru poate duce la eroziune, exacerbare a gastritei și duodenitei și formarea de ulcere.
- Mișcare. În loc de un pui de somn de după-amiază, mergeți la o scurtă plimbare, astfel încât să „dispersați” sângele, să stimulați peristaltismul, iar mâncarea este mai bine absorbită. Un stil de viață sedentar duce la creșterea secreției și la boli inflamatorii ale tractului gastrointestinal.
Dacă am arsuri la stomac?
Dacă aveți adesea arsuri la stomac, eructații acre, este posibil să aveți o aciditate crescută a stomacului și, de asemenea, există un reflux de suc gastric în esofag – reflux. Sucul gastric în exces este periculos, deoarece dăunează mucoasei stomacului, esofagului și duodenului, iar în unele cazuri duce la dezvoltarea unui ulcer.
Prin urmare, o dietă cu aciditate ridicată exclude toate produsele „sucuri”: condimente, bulion bogat de carne și pește, cafea, băuturi carbogazoase, carne afumată. În plus, trebuie să evitați alimentele care relaxează sfincterul esofagian și contribuie la refluxul sucului gastric. Acestea sunt ceai tari, cafea, ciocolată, citrice, roșii, mentă, pește și carne grasă, alcool.
Sunt contraindicate fumatul și alimentele care produc gaze: produse de patiserie, leguminoase, pâine neagră, prăjituri și produse de patiserie, băuturi carbogazoase. De asemenea, favorizează refluxul. Iar produsele „învăluitoare” – cereale, iaurturi, supe – dimpotrivă, sunt binevenite.
Secreția crescută a stomacului este un motiv care trebuie observat periodic de către un gastroenterolog. Și dacă arsurile la stomac te-au luat prin surprindere, există mai multe modalități de a le depăși rapid.
Greutate dureroasă în stomac
Dacă ești adesea îngrijorat de eructații putrezite și de o senzație de greutate în stomac, chiar dacă ai mâncat foarte puțin, este posibil ca aciditatea stomacului tău să fie redusă. Nu există suficient suc gastric pentru a digera complet alimentele.
În acest caz, stomacul are nevoie de puțin „ajutor”. De exemplu, adaugă în dietă câteva alimente acide: citrice, sucuri, suc de afine sau de lingonberry. Cafeaua slabă sau ceaiul cu lămâie, acidophilus va ajuta digestia. Totuși, nu trebuie să te lași dus de cap: o ceașcă de cafea sau un pahar de suc pe zi va fi suficient.
Mâncărurile picante și afumate sunt în continuare interzise. De asemenea, trebuie excluse alimentele aspre care dăunează mucoasei. Puteți avea puțin prăjit fără pane.
Dacă aveți aciditate scăzută, acesta este un motiv pentru a vizita un gastroenterolog o dată pe an. Cauza poate fi o boală precanceroasă a stomacului, care trebuie tratată sub îndrumarea unui medic.
Exemplu de meniu pentru ziua:
- Mic dejun: terci de orez cu lapte, ou fiert moale.
- Al doilea mic dejun: un pahar cu lapte
- Prânz: supă de dovlecei cu o bucată mică de pâine moale, chifteluțe de pui și cotlet de morcovi la abur.
- Gustare: banane sau iaurt neîndulcit.
- Cina: peste fiert cu piure de cartofi.
Ce se întâmplă dacă nu poți și nu vrei?
Uneori dorința de a intercepta un sandviș cu cârnați afumat sau de a bea pentru sănătatea unui prieten. Pentru a face mai puțin dureros pentru stomac, mâncați mai întâi ceva sănătos: terci de lapte, piure de legume sau supă. Nu satisface nevoia de junk food pe stomacul gol! Deci protejezi mucoasa de deteriorare și pe tine însuți de simptome neplăcute.
