În primul rând, acest lucru se aplică vitaminelor din grupul solubil în grăsimi, deoarece acestea se pot acumula în ficat, țesutul adipos, creier și alte organe și au un efect de lungă durată. Odată cu aportul constant de doze excesive de vitamine, efectul negativ se dezvoltă lent, este dificil de urmărit. Dar când se manifestă consecințele fortificării excesive, nu se mai poate ajuta.
Un exces de vitamina D determină înmuierea și deformarea oaselor, iar calciul spălat din ele se depune în vase, plămâni, rinichi, inimă și ficat, perturbând ireversibil funcția acestora.
Depășirea dozei de vitamina A în timpul sarcinii de la 3300 la 5000 UI recomandate pentru adulți duce la o încetinire a creșterii fetale și la dezvoltarea malformațiilor congenitale. Prin urmare, pentru orice eventualitate, doza recomandată de vitamină pentru viitoarele mame a fost redusă la 1000 UI pe zi.
Intoxicația acută cu vitamine ca urmare a supradozajului este extrem de rară.
De exemplu, o doză toxică de vitamina A este de până la 100.000 UI, adică de 30 de ori mai mult decât doza zilnică. Au fost descrise cazuri de deces din utilizarea ficatului animalelor polare.
Intoxicația acută cu calciferol apare la copiii cu supradozaj eronat de vitamina D. Doza toxică este de 3.000.000 UI, iar doza zilnică pentru copii este de 400 UI.
La adulți, otrăvirea cu vitamina D a fost descrisă din ingestia accidentală de ulei de pește în loc de ulei de gătit. Moartea apare din cauza insuficienței renale, edem cerebral și aritmii cardiace.Vitaminele provoacă cancer?
Pentru tratament și prevenire în întreaga lume, încercați periodic să utilizați doze mari de vitamine. Uneori, astfel de experimente se termină cu rezultate negative. Așadar, începând cu anii 90, au fost rezumate rezultatele unui număr de studii privind efectul anticancerigen al vitaminelor A și E. S-a dovedit că, cu observații pe termen lung, aceste vitamine, contrar așteptărilor, au crescut mortalitatea prin cancer.
Dintre cei 25.000 de finlandezi, riscul de cancer pulmonar la participanții la experiment a crescut cu 18%, iar mortalitatea a crescut cu 8%. La 18.000 de americani, incidența cancerului pulmonar a crescut cu 28% și mortalitatea cu 17%. Dar, pentru a trage concluziile, trebuie să ne amintim că participanții la aceste studii au primit doze foarte mari de vitamine.
În cantități fiziologice, vitaminele A și E sunt antioxidanți puternici și protejează celulele de deteriorare, îmbătrânire prematură și cancer. Acest efect se explică prin capacitatea lor de a neutraliza speciile reactive de oxigen și alți radicali liberi care sunt întotdeauna prezenți în organism și distrug celulele și membranele mitocondriale.
O anumită cantitate de oxidanți este necesară pentru sănătate. Cu ajutorul radicalilor liberi are loc apoptoza – adică moartea celulară programată de natură. Orice celule cu leziuni sau mutații severe suferă apoptoză. În plus, sensibilitatea celulelor canceroase la radicalii liberi este de 100 de ori mai mare decât în mod normal. Așa că organismul distruge cancerul din mugure și lasă loc unei generații de celule tinere și sănătoase. În plus, radicalii liberi sunt necesari pentru a proteja împotriva infecțiilor, deoarece aceștia sunt folosiți de celulele imune ca armă chimică.
Dacă exagerați cu antioxidanți, ceea ce s-a întâmplat în studiile cu doze mari de vitamine A și E, echilibrul în reacțiile radicalilor liberi ale organismului este brusc perturbat, nu există destui radicali nu numai pentru a lupta împotriva infecțiilor, ci și pentru a distruge celulele mutante. . Acesta este motivul creșterii incidenței și mortalității prin cancer la loturile de finlandezi și americani experimentali.
Prin urmare, în cazul vitaminelor, mai mult nu înseamnă mai util!
Cea mai periculoasă este supradozajul de vitamine liposolubile A, E și D. Excesul de vitamine hidrosolubile (C, grupa B și altele) sunt eliminate rapid din organism și nu provoacă vătămări grave.
Înainte de a cumpăra un medicament într-o farmacie, citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj. Dacă cantitatea de vitamină din doza zilnică de medicament este mai mare de 100% din necesarul zilnic, acest remediu nu este destinat utilizării profilactice. Este utilizat pentru a trata beriberi sau alte boli conform prescripției și sub supravegherea unui medic.
