Cum să faci carnea de pui sigură:
- Spălați-vă întotdeauna mâinile cu apă și săpun înainte și după manipularea puiului crud.
- Depozitați puiul în pungi de unică folosință (chiar dacă este în ambalaje industriale) pentru a nu contamina alte alimente aflate în apropiere.
- Nu spălați puiul crud (stropirea de la spălarea puiului, împreună cu bacterii, se împrăștie pe alimentele, vasele și mobilierul din apropiere).
- Folosiți o masă separată de tăiat pui și nu așezați alte alimente gătite sau crude pe suprafața unde a fost anterior puiul crud.
- Spălați blatul și vasele după carnea de pui imediat cu apă fierbinte și săpun.
- Coaceți bine și fierbeți puiul.
- Păstrați puiul la temperatura camerei timp de cel mult 2 ore, apoi trebuie pus la frigider sau congelator.
- Tratați puiul gata de consumat în același mod în care tratați puiul crud și respectați toate regulile de mai sus, precum și instrucțiunile de gătit.
