Aceleași componente sunt ambalate în capsule, tablete, drajeuri, pastile, granule și pulberi. Unii oameni sunt tentați de culorile strălucitoare și bulele magice ale vitaminelor efervescente, în timp ce altora le este mai ușor să înghită o pastilă. Copiii aleg adesea vitamine masticabile sub formă de urși sau fructe: atractive și gustoase!
Există avantaje speciale pentru o formă de vitamină față de alta?
Cum se absorb vitaminele?
Vitaminele E și C protejează vitamina A de oxidare; este mai eficient să le consumăm împreună.
Vitamina D necesită 7 vitamine simultan pentru a funcționa corect: C, B2, B6, PP, acid folic, vitamina E și K.
Vitaminele B1 și B6, dimpotrivă, inhibă absorbția reciprocă.
De fapt, fiecare vitamină are nevoie de propria companie. Teoretic, toate aceste conexiuni au fost studiate în laborator și simulate in vitro.
Cu toate acestea, atunci când mâncăm o porție obișnuită de mic dejun, prânz sau cină, absorbim un amestec complet imperfect de componente ale alimentelor. La amestecarea vitaminelor din alimente cu minerale, proteine, grăsimi și carbohidrați, apar interacțiuni destul de complexe.
Unele alimente naturale conțin antivitamine. De exemplu, albușul de ou conține avidină, un antagonist al biotinei (vitamina H). Studiile experimentale au arătat că dacă bei 12 ouă crude pe zi, simptomele hipovitaminozei H apar în câteva zile.
În practică, este nerealist să urmați toate regulile pentru interacțiunea vitaminelor. Și faptul că unele dintre ele nu vor fi absorbite în mod optim este luat în considerare atunci când se calculează dozele zilnice recomandate și doza de complexe vitamine-minerale de farmacie.
Tablete de vitamine
Pe primul loc în ceea ce privește digestibilitatea se află o tabletă laminată multistrat. Este considerat cel mai stabil. Toate componentele medicamentului sunt împărțite în straturi, nu intră în contact unele cu altele, aerul din jur, lumină și sunt protejate de umiditate.
În funcție de ceea ce este folosit ca strat, astfel de vitamine pot fi absorbite separat: o parte în stomac, o parte în intestine, fiecare la timpul său.
Producătorii deosebit de scrupuloși ambalează vitaminele B și C solubile în apă separat de vitaminele solubile în grăsimi A, D, E. În acest caz, aportul celor două grupe de vitamine poate fi distanțat în timp, precum și luând în considerare aportul alimentar. : solubil în grăsimi – în timpul mesei, solubil în apă – pe stomacul gol.
Majoritatea producătorilor urmează calea simplificării logisticii vitaminelor: împachetează toate componentele într-o singură substanță și, pentru a o face mai atractivă, o fac masticabilă sau solubilă în apă. Dar astfel de forme de eliberare nu sunt compatibile.
Vitamine efervescente
Cel mai imprevizibil efect este efectul vitaminelor efervescente. Înainte de utilizare, acestea trebuie dizolvate în apă – aici apar „conexiunile aleatorii”. Vitamina B1 este oxidată în prezența B2, vitamina C interferează cu aceasta, iar acidul nicotinic, dimpotrivă, o promovează. Sub influența aceluiași B1, B2, acidul folic este distrus. B12 își pierde activitatea biologică în prezența acidului ascorbic, a vitaminelor D și A – în combinație cu vitaminele solubile în apă. Desigur, cu cât tableta se dizolvă mai mult, cu atât sticla seamănă mai mult cu un reactor chimic.
În broșurile publicitare, producătorii scriu că vitaminele efervescente sunt produse folosind o tehnologie unică și constau din microgranule care sunt protejate de interacțiune. Acest lucru este adevărat, dar numai până când ai aruncat pastila în pahar. Cojile microgranulelor sunt perfect solubile în apă, ceea ce înseamnă că servesc drept protecție pentru vitamine doar în timp ce tableta este depozitată în sticlă.
Vitamine mesticabile
Vitaminele masticabile, în ceea ce privește valoarea lor biologică, pot fi plasate aproximativ între tablete și forme solubile. Componentele lor se amestecă și încep să intre în contact unele cu altele în gură, iar odată ajunse în stomac, sunt absorbite în masă; cine are timp, bravo!
Vitaminele A, D, E nu interferează între ele, așa că pastilele tari sau moi, masticabile, sunt considerate forma ideală de eliberare pentru ele. Peștele cu gelatină, stelele sau urșii cu umplutură lichidă cu aromă, spre deosebire de uleiul de pește deja uitat, sunt un hit la copii și adolescenți – cu fulger!
Cât de importante sunt aceste interacțiuni dacă luați vitamine pentru prevenire? Fiecare decide singur.
Respectarea strictă a regulilor de utilizare separată este necesară numai dacă medicamentul este administrat sub formă de soluție injectabilă. În formă lichidă și în concentrații mari, vitaminele interacționează mai activ între ele și se pot neutraliza complet efectele reciproce, pot dăuna sănătății sau pot precipita direct în seringă.
Trei reguli finale
Nu luați suplimente de vitamine și minerale cu lapte, ceai sau cafea.
Vitaminele A, E, D, K se absorb mai bine cu alimentele grase, restul – pe stomacul gol.
Absorbția vitaminelor este afectată de nicotină; dacă continuați să fumați, luați vitamine între pauzele de fumat.
Și dacă doriți sfaturi competente cu privire la alegerea medicamentelor potrivite pentru dvs., faceți o întâlnire cu un terapeut folosind serviciul gratuit „NaPopravku”. Sau scrieți online, în chatul medical „HeroDoc”.
