„Zincul este un membru al sutelor de enzime care sunt implicate în sinteza ADN și ARN, procese redox.
Acest:
- reproducerea celulară,
- sinteza proteinei,
- protejarea celulelor de oxidare și inflamație,
- imunitate,
- vindecarea ranilor,
- înălţime.
De unde luăm zinc?
Din alimente: carne, ficat, fructe de mare, cereale fortificate, arahide, cereale integrale. Este important de menționat că cantitățile mari de fibre și fitați (cereale integrale, nuci crude) reduc absorbția de zinc.
Deficiența de zinc cauzează eșec de creștere și pubertate întârziată, hipogonadism și scăderea gustului. În timpul sarcinii – malformații ale fătului și greutate mică la naștere a copilului. Dar este prea devreme pentru a fi speriat: la oamenii sănătoși, o deficiență alimentară de zinc este puțin probabilă.
Crește riscul deficienței de zinc:
- luarea de diuretice;
- diabet zaharat, boli renale cronice, boli hepatice, alcoolism cronic;
- stări severe de stres (sepsis, arsuri, leziuni cerebrale traumatice).
Recomandare zilnică pentru zinc:
- sugari – 2 mg:
- 6 luni – 3 ani – 3 mg:
- copii 4-8 ani – 5 mg:
- 9-13 ani – 8 mg:
- băieți de 14 ani și peste – 11 mg:
- fete de 14 ani și peste – 8-9 mg:
- femei gravide – 11 mg:
- lactație – 12 mg.
Atenție la dozele de zinc! Limita superioară a aportului de zinc pentru adulți nu este mai mare de 40 mg pe zi.
Dozele crescute de zinc trebuie utilizate numai sub supraveghere medicală în cazurile de deficit dovedit de zinc.”
