Menținerea hidratării este foarte importantă, mai ales vara. Dar nu toată lumea poate bea până la doi litri de apă curată pe zi. Cum să alegi cea mai bună alternativă? Am adunat cele mai populare băuturi de vară și le-am examinat mai detaliat avantajele și dezavantajele.
Apă minerală
Una dintre cele mai bune opțiuni într-o zi fierbinte de vară! Cert este că băutura, pe lângă apă, conține săruri necesare organismului. Datorită acestui fapt, apa minerală menține perfect echilibrul apă-sare. În plus, apa minerală nu are deloc calorii! Dar aveți grijă când alegeți o băutură. În funcție de concentrație, toate apele minerale sunt împărțite în ape de masă, ape medicinale și ape medicinale. Fără prescripție medicală, puteți bea apă de masă (fără restricții) și apă de masă medicinală (până la 2–3 litri pe zi). Apele medicinale au o mineralizare de peste 10 g/l, au un gust puternic si specific, iar uneori miros. Se folosesc numai conform indicatiilor, strict dozate si baute la recomandarea medicului. Aceeași apă, dar la temperaturi diferite, băută înainte sau după masă, cu sau fără gaze, poate avea efecte diferite asupra organismului. Dacă aveți adesea arsuri la stomac, băuturile carbogazoase sunt contraindicate. Prin urmare, înainte de a bea, trebuie să eliberați gazul din apa minerală.
Soda de limonada cu zahăr
este o opțiune excelentă atunci când trebuie să-ți potolești setea și să dai creierului energie rapidă. Principalul lucru este să te oprești acolo și să nu ceri mai mult! Un pahar de limonada din magazin (250 ml) conține de obicei necesarul zilnic de zahăr. Prin urmare, limonada nu este potrivită ca sursă principală de lichid în zilele de vară. Este mai mult un răsfăț decât un mod de a te îmbăta. Mulți producători au înlocuit zahărul cu aspartam și alte manechine dulci – nu conțin calorii. Cercetările arată că îndulcitorii sunt siguri atâta timp cât nu depășești limitele recomandate. Dozele mari au cauzat tot felul de probleme de sănătate la iepuri și șoareci. Prin urmare, și aici trebuie să știi când să te oprești. Mai multe informații despre îndulcitori și doze sunt aici. Există o alternativă mai sănătoasă – limonadele de casă. Adăugați în apă puțină apă minerală, câteva felii de lămâie și ierburile preferate, precum menta și busuioc. Dacă doriți să îndulciți puțin băutura, folosiți stevia. Acesta este un produs natural care nu afectează nivelul zahărului din sânge, iar valoarea sa energetică este mai mică de 1 kcal per linguriță. Limonada de casă arată foarte plăcută din punct de vedere estetic și, cel mai important, cu siguranță nu vă va afecta sănătatea și silueta.
Sucuri
Atunci când alegeți o băutură într-un magazin, acordați atenție faptului că pe rafturi sunt sucuri și nectare. Potrivit GOST, o băutură etichetată „suc” trebuie să conțină cel puțin 80% suc natural, iar nectar – 25-50%. Zahărul nu este adăugat în suc, dar îndulcitorii, aromele, conservanții și piureul de fructe sunt permise în nectar. Unele nectare pot conține până la 10 g zahăr și până la 55 kcal la 100 ml. Pentru a preveni ca băutura ta preferată să fie prea dulce, diluează-o cu apă. Iar daca ai chef si putin timp, rasfata-te cu unul proaspat stors: astfel vei obtine si mai multe vitamine. Și nu trece pe lângă sucurile de legume: conțin mai puțin zahăr și multe substanțe utile! De exemplu, sucul de morcovi conține caroten, care este responsabil pentru sănătatea ochilor și ajută pielea să se protejeze de radiațiile ultraviolete. Sfecla roșie conține mult azot, care este implicat în formarea și întărirea mușchilor. Dovleacul este bogat în pectină, care joacă un rol important în digestie și reduce nivelul de colesterol din sânge. Dar nu trebuie să bei sucuri pe stomacul gol, în special sucuri de fructe. Ele pot provoca un atac de colică biliară și pancreatită la persoanele cu predispoziție. Și cu aciditate crescută a stomacului – arsuri la stomac. Persoanele cu ulcer peptic ar trebui să utilizeze sucuri cu prudență.
Băuturile din fructe
cumpărate din magazin pot conține până la 15 g zahăr și până la 100 kcal la 100 ml, ceea ce este chiar mai mult decât în sucurile dulci! Dacă gătiți suc de fructe acasă, puteți reduce cantitatea de zahăr sau miere, le puteți înlocui cu ștevie sau puteți face cu totul fără îndulcitori. Sucul de fructe acru va face față perfect setei într-o zi fierbinte de vară. Și ca bonus, vei fi taxat cu vitamine! Dar atunci când alegeți ingrediente pentru băutura cu fructe, amintiți-vă că acestea au propriile lor proprietăți speciale. De exemplu, catina are efect laxativ, iar zmeura poate agrava guta. Majoritatea fructelor de pădure folosite în băuturile din fructe au efect diuretic. Deci, această băutură nu este cel mai bun partener pentru plimbări lungi. În plus, băuturile din fructe au un efect asemănător sucului, așa că, ca și sucurile, este mai bine să nu le bei pe stomacul gol.
Kvass
este cea mai mare băutură de vară. Ea, ca și apa minerală, nu numai că reface lichidele pierdute, dar menține și echilibrul apă-sare. Kvass este bogat în vitaminele C, E și grupa B, ajută la absorbția calciului și a altor elemente. În plus, conține doar 5 g zahăr și aproximativ 30 kcal la 100 ml. Dar nici cu el nu este atât de simplu. Băutura conține produse de fermentație și poate provoca balonare. Persoanele cu sindrom de colon iritabil sau colelitiază nu trebuie să se lase duse de kvas. În plus, kvasul poate conține până la 2,7% alcool, ceea ce este comparabil cu berea cu conținut scăzut de alcool. Prin urmare, este mai bine ca femeile însărcinate și care alăptează să studieze cu atenție eticheta înainte de a cumpăra. Și este mai bine să refuzați kvasul de casă, unde este imposibil să determinați cu exactitate procentul de conținut de alcool.
Cafea cu gheață
Cafeaua cu gheață fără zahăr este o opțiune excelentă atunci când trebuie să te împrospătezi și să te înveselești în același timp. Dar fiți pregătiți pentru faptul că cofeina accelerează și digestia. Dacă aveți o plimbare lungă înainte, este mai bine să vă abțineți de la cafea. În plus, cantități mari de cofeină pot provoca tahicardie, anxietate, tremor, hipertensiune arterială – chiar și la persoanele sănătoase. Prin urmare, este permis să beți nu mai mult de 3 căni de cafea pe zi. Viitoarele mamici cu o sarcina normala ar trebui sa se limiteze la o cana pe zi. Și persoanele cu colelitiază de la cafea ar trebui să se abțină complet pentru a nu provoca o exacerbare. Daca iti doresti cu adevarat, da preferinta cafelei decofeinizate. Puteți citi mai multe informații despre beneficiile și daunele cofeinei aici. Apropo, cafeaua cu gheață poate fi făcută acasă folosind metoda cold brew. Turnați 15–30 g de cafea măcinată într-o sticlă de sticlă de 0,5 litri, adăugați apă și lăsați la frigider pentru o zi. Băutura rezultată va avea mai puțină amărăciune și mai multă aciditate decât cafeaua proaspăt preparată sau instant. Adesea, băuturile răcoritoare pe bază de cafea includ tot felul de siropuri, smântână, lapte și înghețată. Ele pot conține mult zahăr și pot depăși conținutul caloric al unei mese complete. De exemplu, un cappuccino cu sirop poate conține până la 300 kcal.
Ceai rece
Ceaiul rece achiziționat conține destul de mult zahăr – până la 7 g la 100 ml. Iar valoarea energetică poate ajunge până la 35 kcal. Deci, împreună cu sucurile dulci și băuturile din fructe achiziționate, nu este recomandat persoanelor obeze. Este mai util să pregătiți singur o băutură: preparați soiul preferat, adăugați câteva fructe, fructe de pădure sau ierburi. Dacă doriți să îndulciți, folosiți puțin zahăr sau dulceață – câteva lingurițe pe decantor, sau adăugați stevia. Nu uitați că ceaiul conține cofeină. Într-o cană – până la 80 mg. Aceasta este de 2 ori mai mică decât în cafea, dar contribuie la doza zilnică.
