VREAU SĂ ATRAG ATENȚIA CĂ SFECLA CONȚINE VITAMINE, MINERALE, DAR PRIN CE SE DEOSEBEȘTE DE CELELATE LEGUME- ESTE BOGATĂ ÎN AȘA SUBSTANȚĂ NUMITĂ BETAINA.
Betaina, sau numit trimetil glicină, este un aminoacid, derivat din glicină. Sfecla roșie este considerată o sursă bogată de betaină.
CARE SUNT MOTIVELE DE CE ÎȚI RECOMAND SĂ INTRODUCI ÎN MENIUL TĂU SFECLA ROȘIE?
În primul rînd, accelerează procesul de digestie. La fel, îmbunătățește descompunerea proteinelor. Multe persoane au probleme digestive din cauza acidității reduse din stomac- care se manifestă prin arsuri la stomac, o senzație de greutate în stomac imediat după masă. Cauzele hipoacidității pot fi stresul, hipotiroidismul, deficiențele de zinc, vitaminele B9 și B12.
⠀Alt motiv important- participă la metilare- un proces biochimic care este esențial pentru repararea ADN-ului, funcția mitocondrială, mecanismele de detoxifiere a ficatului, descompunerea și eliminarea grăsimilor și reducerea inflamației.
⠀ Deși este o legumă, dar contribuie la menținerea nivelurilor normale de homocisteină, transformând-o în aminoacidul metionină, care asigură funcționarea normală a sistemului cardiovascular.
⠀Unele date au demonstrat că are capacitatea de a reduce tensiunea arterială. Desigur, nu înlocuiți un tratament medicamentos antihipertensiv cu sfecla roșie.
⠀Sfecla roșie este inclus în băuturile energizante pe care sportivii le folosesc înainte de antrenament pentru a construi mușchi și a îmbunătăți performanța.
⠀
Ajută la absorbția calciului, fierului și vitaminei B12.
⠀ Și nu în ultimul rînd, curăță ficatul, previne acumularea de compusi grași în acesta, protejează împotriva excesului de sare și a deficitului de lichide. Contribuie blând și eficient la refacerea ficatului după terapia cu antibiotice, abuzul de alcool. Ajută la transformarea toxinelor într-o formă mai solubilă pentru eliminarea ulterioară din organism.
⠀
AVEȚI GRIJĂ DE ALIMENTAȚIE.
CU GRIJĂ, MEDIC NUTRIȚIONIST ANGELICA.
