Programare consultație ONLINE 👇

NutriționistToate

Intoleranța la lactoză

Intoleranța la lactoză este o afecțiune gastointestinală ce se manifestă prin insuficiența enzimei LACTAZA, care răspunde de scindarea lactozei.

Ce este lactoza?

Lactoza este tip de zahăr, format din 2 molecule- glucoză și galactoză. Se găsește în lapte și în produsele din lapte.
Dacă este insuficiență sau lipsa enzimei responsabile de scindarea lactozei în aceste 2 molecule, apar simptomele caracteristice.
Dacă ai observat balonări, flatulență, diaree, gaze etc după consumul produselor lactate sau cu conținut de lapte, poți presupune că ai intoleranță la lactoză.

Unde găsești lactoza?

  • În lapte de vacă, oaie, capră,
  • Derivatele de lapte: chefir, iaurt – indiferent daca sunt integrale sau cu continut redus de grasimi.
  • lactoza se adauga pentru a ameliora gustul si/sau consistenta preparatelor. Astfel, sosurile sau supele instant, alimentele semipreparate, conservele sau praful pentru piure de cartofi, pralinele, ciocolata, painea, biscuitii sau prajiturile, precum si mezelurile pot contine lactoza.
  • Ca aditiv este adaugat în medicamente, ca de exemplu în anticoncepționale, antihipertensive, pansamente gastrice și suplimente alimentare.

Cum poți să te testezi dacă ai intoleranță la lactoză?

  1. Exclude pentru cîteva săptămâni produsele lactate.
  2. Apoi introduceți produsele lactate în alimentație.
  3. Dacă simptomele reapar după reintroducerea produselor lactate- consultați un medic.

Cu drag medic nutriționist Angelica Vremere.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.